椰子素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等，是所有年龄都适合的滋养佳肴，那么椰香燕窝的做法是什么呢？椰香燕窝的做法用料：干燕窝3-5g，姜片2-3片，冰糖合适的量，椰汁合适的量。做法：1、把干燕窝泡发2小时，过程之间把换水一次，把残留在燕窝所蕴含的杂毛清理洁净。2、把挑出毛发后的燕窝撕成条状，并再次清洗干净，沥干备用。3、把燕窝倒进炖盅内，倒进姜片。4、向炖盅加入合适的量冰糖和纯净水，水量以刚刚盖住燕窝为宜。5、把炖盅倒进锅内，开大火至锅内水煮沸后转温火炖盅30分钟后就把了。6、把炖煮好的燕窝倒进洁净器皿内，倒进椰汁搅拌均匀就能够进食（椰汁的量根据自身的喜好添加）。椰香燕窝的作用椰子蕴含很多的蛋白质、维生素C、钙、钾等，椰汁气味浓香，汁丰润滑，把治疗肺热长咳，痰中带血，及劳热咳血；清燥热，清新安神，可治热病以后，余热未清，虚烦不安，睡不着觉多梦等症。而椰香燕窝更是组合了两者的作用，可滋阴润肺补而不燥；保养容颜美容让皮肤滑嫩、有弹性和光泽；益气补中增进血液循环，增进胃的消化和肠道吸收力。有滋养润泽肺部，止咳化痰、祛风、驱毒，具有主动配合作用气、润颜的作用。进食椰香燕窝时需要警惕什么椰香燕窝虽然作用非常大，可会不会所有人可进食的，除了这些以外椰汁过敏，蛋白质过敏者不可进食，接下来四类人也不把进食。1、心力衰竭的患者也不适合进食，因为椰汁被人类身体吸收后会加重心脏的负担的。2、脾虚胃虚还有通常腹泻者不适合进食。3、椰子汁所含的葡萄糖和蔗糖等糖类成分较为高，因此患有糖尿病患者慎用。4、有长时间睡不着觉或是睡眠不足的群体还有喜欢吃街边摊煎炸食物的群体不适合进食，便于发脾气心浮气躁和口干舌燥者亦不适合太多进食。