问：为什么燕窝有股霉味？答：事实上的燕窝都有一股淡淡的腥味，也就是你说的霉味。出现这个气味的理由是:①燕屋必须环境潮湿金丝燕才会修建巢穴居住，因此有的燕屋长时间安置加湿器。②在采摘燕窝和运输燕窝过程中目的是预防阻止燕窝破损，会人为地喷湿燕窝。因此你闻到的是正常的水溶性蛋白和潮湿环境概括气味，并非变质。特别干爽的燕窝并不会出现霉味的。可是，如是燕窝保存不当而水汽多潮湿，的确会有霉味，这需要引起重视。为什么燕窝有股霉味？或许因为保存不当水汽多潮湿或燕窝本身的气味。燕窝有霉味怎么办先要明确确认燕窝是否为霉味，燕窝的正常气味是腥味(来自海洋食物)，木屑味(来自修建巢穴的木屋)，潮湿味(来自燕屋的潮湿气)。刚炖煮完成后后都有一种很清香的气味，而质量较好的燕盏在刚炖煮完成后后还有很清香的蛋清气味。如是确认为霉味，就必须小心进食了。为什么燕窝有股霉味？或许因为保存不当水汽多潮湿或燕窝本身的气味。如燕窝没有变质时把加入水果、椰汁等这些食材配合进食，把去掉燕窝的气味。干燕窝发霉也能够吃吗干燕窝发霉了把晒吗燕窝发霉也能够吃吗好的燕窝有霉味吗