我们如是采买的燕窝是干燕窝，那么就需要自己回去炖煮，可是炖煮燕窝是一个很费力的事，更重要的是炖煮时间上，不知道什么时候是炖煮完成后，那么燕窝要炖化吗？燕窝炖成什么样最好？燕窝炖不好的理由又是什么呢？燕窝要炖化吗燕窝要炖化吗？一起不用。如是燕窝炖化，燕窝所蕴含的营养成分就不全部了，就可能引起燕窝的作用。燕窝的营养成分主要有水溶性蛋白质、碳水化合物、微量成分和人类身体必要的氨基酸、口水酸、EGF。如是我们把燕窝炖化，那么燕窝所蕴含的水溶性蛋白质就和水溶解，我们吃的燕窝也就没有了这些营养。因此炖煮燕窝时必定要控制燕窝炖煮的时间，不适合过长，也不能太短，太短燕窝是炖不熟的。这种情况下的燕窝炖成什么样最好呢？燕窝炖成什么样最好分辨燕窝是否炖煮完成后的方法就是看燕窝是否全部变透明了，燕窝未炖的时候是白颜色彩彩的，全部炖熟了的燕窝应该是晶莹剔透，还有就是均匀分布，燕窝和水全部交融在了一起，但不是燕窝全部化开于水中。燕窝炖煮完成后应该是晶莹剔透，还有就是均匀分布，而不能炖化。燕窝炖不好的理由虽然我们清楚地知道了燕窝要炖化吗的答案，可是我们炖出来的燕窝也并非必定的是好的，那导致燕窝炖不好的理由是什么呢？1.炖盅内部水不足够我们推荐的燕窝和水的比例是：1:40。2.炖盅内部水太多炖盅内部水太多时，炖出来的燕窝就会有种水水的感觉，燕窝和水不能很好地交融在一起。3.火过大火过大，燕窝就会炖化，开盖结果找不到燕窝了。正确的炉火形状是：大火的时候，两圈火全开。等到炖蛊内水开，听到咕嘟咕嘟声音的时候，调到内部最小圈的火，炖30分钟上下就把了。整体过程中，不要掀开锅盖查看燕窝，会走散热气的。4.燕窝没有撕成细丝燕窝的泡发的一步，需要等燕窝全部泡散开后撕成细丝，不然炖出来以后会表现一坨坨的状态。上面的就是对燕窝要炖化吗的解答，在燕窝炖煮过程中，必定要记得不能太长时间，也不能短，正常大约30分钟就把了，或是看燕窝是否全部变透明了。推荐阅读：如何分辨燕窝炖没炖煮完成后？免去燕窝炖成水状的烦恼