燕窝的炖煮或许有很多人都只是一知半解，小编现在要给大家表明的就是炖燕窝的重视事项，不着重可就白炖咯～炖燕窝的重视事项1、泡发燕窝尽可能用矿泉水或纯净水，冷水和温水泡发均可，温水泡发的速度会快这些，较为适合冬季。基本上情况让用了冷水泡发就把了。2、燕窝隔水炖煮最好，不适一起用煲、煮等方式，预防阻止营养成分丢失。3、燕窝需要吃甜时，最好配合冰糖，石蜂糖，不要用白砂糖和红糖。 中医认为冰糖把润肺、止咳、清痰和去火的作用。同时也是泡制药酒、炖煮滋补健身保养品的辅料。4、燕窝挑出毛发过程中需要记住不要把燕条损害，这种情况下炖煮出来口感会更棒。5、味避免太杂，可选用清纯的汤配合，咸食者选用用鸡汤、鸭汤等配合，甜食者选用牛奶、花生汤、椰汁、冰糖水配合。6、燕窝咸甜皆宜，但从各方面概括来说，甜食更棒。通常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3上下的成品。7、泡发好的燕窝，分成如干份后（建议等同于干货3-5克/份）可用保鲜袋装好密封好，倒进在冰箱中冷冻10天上下，需要吃的时候，每天炖一份。炖高质量的燕窝密封好后，放冰箱可冷藏3-6天上下。重视这些事情，让燕窝吃的更合心意～～