燕窝的发头是衡量燕窝质量的根据的里面一种，接下来就和随小编来说看哪些缘由可能引起燕窝的发头。1、生产地不一样人出生在南方或北方，肤色都有区别，就不要说燕窝呢。燕窝的生产地遍布东南亚， 印度尼西亚、马来西亚、泰国、新加坡等地的气候不尽相同，即让在同生产地、不一样的燕屋中出现的燕窝，发头也不一样。2、泡发部位不一样即让在相同盏燕窝所蕴含，不一样部位的发头都不一样，底座和囊丝一些的发头会远远较盏身要大。3、干湿不一样程度样干燕窝本身的干湿程度，也可能引起燕窝的发头。举个较为通俗的例子，一块全干的海绵和一块已经吸了二分的里面一种水的海绵，全干的海绵一起吸水量更大，膨大率也更大。同理，干度较高的燕窝，发头也会更大。4、泡发室温、水温不一样泡发燕窝时的室温、水温不一样，对燕窝的发头也会有影响。在冬季，室温、水温较低，燕窝的发头有或许不如夏季大。因此，我们在冬季泡发燕窝时，把用30℃上下的温水泡发泡发燕窝，不止能让燕窝能够好的发头，又把让燕窝吃后口感更棒。5、泡发时间不一样燕窝基本上泡发的时间为4-6小时，不一样的泡发时间，也可能引起燕窝的发头。因此，我们泡发燕窝时，燕窝泡到能顺着纹理撕开，就泡发好了，其发头程度也具有最佳。因此，燕窝的发头是衡量燕窝质量好坏的重要一步，但也不应该乱选追求发头的程度，燕窝的发头在必定范围内全部把接受的，全部好质量的燕窝，并非说燕窝的发头越大越好。