问:什么是燕碎?答：燕碎是指在挑出毛发、清洗或运输的过程中，燕窝被弄碎的一些，却又没有办法成为燕条的，称之为燕碎。燕碎:没有办法成为燕条的燕窝被弄碎一些。燕碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不一样部位。燕碎的发头：燕碎口感较燕盏、燕条差，炖煮时间较短些，便于炖煮过烂，发头与之相反的是低。燕碎的价钱：价位与之相反的是较低，可符合低价位顾客的需求。燕碎的适宜群体：燕碎也存在级别的不一样样，高级别的燕碎数量很少，基本上为初级原材料。燕碎价位较低，相较为为完整的燕盏，燕碎含脏东西较多，里面还或许搀杂了燕角(燕盏的两头)，除了这些以外清洗过程较为费力，除此以外，口感上燕碎不如燕盏。相关阅读:燕窝和燕碎的营养区别燕碎和燕盏营养相同吗燕碎和燕窝有什么区别