干燕窝干度越大越好，不便于变质，那么如何分辨燕窝的干度？怎么看燕窝会不会足干？足干的燕窝怎么保存？如何分辨燕窝的干度1、试探燕窝的干湿通常零售的燕窝的干度可达98%上下，而批发燕窝的干度可达90%上下。针关乎98%上下燕窝的干度，用手触碰燕窝，表面够干爽，轻摸燕角和底座，手感较硬较脆。2、湿摸燕窝高质量燕窝通过泡发后，丝条纹理清晰可见，呈半透明状，把弹性。因此待燕窝泡发松软后，取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的同时也是假货。好的燕窝全部泡泡发来后就没有弹性了，如是还有很好的弹性那就假了。通常零售的燕窝缺水燥热度可达98%上下，而批发的燕窝缺水燥热度可达90%上下。怎么看燕窝会不会足干燕窝是蛋白质凝结而成的，蕴含很多的必定的水分，因此会有淡淡的腥味，燕窝的干度越高，腥味越淡。干燕窝怎么保存用保鲜盒或是密封保鲜袋放到冰箱的保鲜或是冷藏格。或是彻底晾干后(但不可日光直射)，放到通风阴凉无潮的地方。如由于收拾失当而发觉燕窝有轻微发霉，可用牙刷加少量水分擦净，把之风干就把了。如燕窝已经发酶到变黑色，则不再进食，因为燕窝已经被细菌侵蚀，之中的营养成分亦已经丧失。燕窝的干度越大，越不便于变质，能较好的储存，如是燕窝的干度小，则需要在阴凉、避光、通风处倒进，或用吹风机冷风吹干，才能够密封倒进冰箱保存，负责会促进燕窝变质的速度。