泡燕窝的水要倒掉吗？燕窝在炖煮之前都需要泡发，些许人认为燕窝所蕴含的营养价值特别高，因此泡发燕窝的水中必定蕴含很多的营养物质，不应该浪费倒掉，泡燕窝的水到底含不含燕窝所蕴含的营养物质呢？该不该倒掉呢？泡燕窝的水要倒掉吗泡发燕窝的水中是否蕴含很多的营养物质些许人说“营养物质溶于水”，燕窝在通过长达8小时的泡发后，水中自然会蕴含很多的营养物质，如是倒掉就浪费了。那泡发的水中真的蕴含很多的营养物质吗？泡发燕窝的水中所含的营养物质少之又少，全部把忽视不计。燕窝众多营养物质中，最主要的营养成分是燕窝酸，有实验表明，就算浸泡整整一整天，也就是二十四小时，才会溶出百分的里面一种上下，而我们基本上泡发燕窝近乎不会超出八小时，因此本质性不用担忧燕窝酸丢失。泡燕窝的水是否应该倒掉泡燕窝的水要倒掉，清洗、把燕窝浸泡的水都要倒掉。因为燕窝在浸发后，其间的脏东西如杂毛、灰尘等等混入水中，这种情况下的水是不清洗脏东西的，本质性不能进食。还有就是，目的是适应燕子的生存，基本上的燕屋都较为清凉潮湿，很便于出现霉菌，虽然燕窝在售卖之前已经通过了收拾，可是我们还需仔细清洗。最主要的是天然的燕窝所蕴含基本上都蕴含很多的一种成分——亚硝酸盐。大家都清楚地知道，亚硝酸盐是一种对身体有害的化学物质。而这亚硝酸盐的来源也很较为多，因为燕子自身的口水中就已经有，因此难以避免。而根除亚硝酸盐的方法很简单，用水就把够溶解掉。因此我们不管是浸泡也清洗，都把根除或是降低亚硝酸盐净含量的作用。因此不管是清洗也把燕窝浸泡，水中都蕴含很多的这些亚硝酸盐，好不便于泡出来的有害物质，可不能再给它加回去了。